غذاهای محلی کردستان ترکیبی از آش‌های گرم، نان‌های ساجی، خورش‌های کوهی و خوراک‌هایی است که با سبزی‌های معطر، لبنیات محلی و گوشت تازه طبخ می‌شوند. در این مطلب سفری خوشمزه به این دیار داریم؛ شما را با آش‌های کردستان، غذاهای معروف این خطه و نان‌های سنتی کردی آشنا می‌کنیم تا اگر راهی این استان شدید، انتخاب خوشمزه‌تری داشته باشید. آشپزی کردستان بیش از هر چیز به اقلیم کوهستانی، فصل‌های سرد، دامداری و رویش گیاهان خودرو وابسته است. به همین دلیل در بسیاری از غذاهای سنتی کردستان نام کنگر، ریواس، گیلاخه، تره‌های محلی، دوغ، کشک و گوشت گوسفندی دیده می‌شود. کوفته شوربا کوفته...

به گزارش خبرنگار گروه اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی «بیجار بام ایران»، بیجارگروس از گذشته های دور دارای ظرفیت‌های قابل توجهی در بخش هنرهای صنایع دستی بوده و به همین منظور امروزه تولید آثاری از این دست در حاشیه بناهای تاریخی این شهر می‌توانست به صورت زنده‌ انجام شود. به گفته کارشناسان میراث فرهنگی، طی سال های اخیر و به منظور حفظ و احیای هنرهای سنتی و صنایع دستی در حال فراموشی مورد شناسایی و احیای دوباره قرار گرفته اند که یکی از آنها هنر “پایه ماشه” است. “طراحی و نقاشی بر بوم و سفال” هنری قدیمی است که در بین...